Bistrô em funcionamento há 6 anos, consolidado no bairro e com clientela fixa e recorrente, tanto no almoço quanto no segmento de cafeteria. O negócio conta com produção própria de almoços e lanches, trabalhando diariamente com diferentes opções de almoço, além de serviço de entrega no próprio bairro. Durante o verão, trabalhamos com buffet de sorvetes, enquanto no inverno mantém uma linha de produtos congelados, criando diferentes fontes de faturamento ao longo do ano. O bistrô conta com infraestrutura completa para funcionamento, incluindo: Cozinha equipada e estruturada para produção; Coifa e sistema de exaustão; Fogão industrial.